Nội dung chính trong bài [Ẩn]

Chế độ ăn uống có ảnh hưởng không nhỏ đến việc hỗ trợ điều trị bệnh đau lưng, nếu người bệnh sử dụng thực phẩm không đúng thì sẽ làm cho tình trạng bệnh nặng nề hơn. Ngược lại, một chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học sẽ giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng bệnh.

Đau lưng – Nguyên nhân do đâu?

Đau lưng có thể là triệu chứng xuất hiện do nhiều nguyên nhân khác nhau như:

Chấn thương: Tai nạn lao động, tai nạn giao thông...

Thói quen xấu hàng ngày: Ngồi làm việc, học tập, lao động sai tư thế.

Di truyền

Bệnh lý: Thoát vị đĩa đệm, thoái hóa cột sống, đau thần kinh tọa, viêm khớp dạng thấp, loãng xương…

Tuy nhiên xét theo các cơ chế gây đau của cơ thể, triệu chứng đau lưng là kết hợp của 1 trong 3 cơ chế gây đau sau:

- Bình thường tại các vị trí xương khớp, niêm mạc, mạch máu và lớp nông dưới da tồn tại nhiều thụ cảm thể làm nhiệm vụ truyền tín hiệu cảm giác đau tới não bộ. Khi bị tổn thương, chèn ép chúng sẽ bị kích thích và ngay lập tức thực hiện nhiệm vụ giúp cơ thể cảm nhận được cảm giác đau.

- Vùng lưng được chi phối bởi nhiều dây thần kinh khác nhau. Do nguyên nhân bệnh lý hoặc những tư thế xấu kéo dài làm chèn ép, phá hủy lớp vỏ bọc bên ngoài sợi thần kinh làm các xung điện bị rò rỉ gây ra tình trạng đau lưng tái phát nhiều lần.

- Khi cơ thể mắc một số bệnh lý viêm nhiễm kéo dài làm thay đổi môi trường acid ngoại bào cũng là nguyên nhân gây ra đau lưng.

Những món ăn bổ dưỡng cho người thường xuyên bị đau lưng

Để điều trị triệu chứng đau lưng hiệu quả, bên cạnh tìm ra nguyên nhân bệnh lý và điều trị triệt để thì việc thực hiện kết hợp các liệu pháp thay đổi hành vi đóng vai trò vô cùng quan trọng, trong đó đặc biệt là thực hiện một chế độ ăn uống hợp lý, khoa học. Dưới đây là một số món ăn bổ dưỡng dành cho người thường xuyên bị đau lưng:

Xương dê hầm

Theo dân gian, xương dê là thực phẩm tốt cho xương khớp, điều trị bệnh đau lưng vô cùng hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu như sau:

1kg xương dê

6g trần bì

2 quả thảo quả

Riềng, gừng tươi, mỗi loại khoảng 3-5g.

Thực hiện:

Đem các nguyên liệu rửa sạch, sau đó cho vào nồi hầm để lấy nước cốt, dùng nấu cháo ăn hàng ngày.

Tác dụng: Món ăn này sẽ giúp giảm đau lưng hiệu quả, mạnh gân cốt, giúp xương chắc khỏe.

Thận lợn hầm

Theo đông y, thận có liên quan mật thiết đến lưng, khi thận yếu thì có thể dẫn đến việc lưng đau mỏi. Bởi vậy, món thận lợn hầm mang đến công dụng bổ thận, từ đó giúp giảm cơn đau lưng hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu:

2 quả thận lợn

10g đỗ trọng

Cách thực hiện:

Bỏ lớp màng trắng bên ngoài quả thận, rửa sạch với nước. Sau đó, cho thận lợn, đỗ trọng vào nồi hầm chín mềm và sử dụng.

Món ăn này người bệnh có thể sử dụng thường xuyên để tốt cho quá trình điều trị bệnh đau lưng.

Cháo chim sẻ

Theo y học cổ truyền, thịt chim sẻ có công dụng bổ thận, làm ấm lưng, gối nên giúp giảm đau lưng khá hiệu quả. Do đó, món ăn từ thịt chim sẻ là lựa chọn của nhiều người bệnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

5-10 con chim sẻ

100g gạo tẻ

Củ hành, gia vị nêm nếm.

Cách thực hiện:

Chim sẻ làm sạch, rán vàng sau đó nấu nhừ với gạo tẻ. Cho thêm hành, nêm gia vị vừa ăn là có thể sử dụng được. Đây là cách làm đơn giản nhưng giúp chữa cơn đau nhức lưng nhanh chóng, an toàn và bổ dưỡng.

Gà hầm thuốc bắc

Thịt gà có tính ấm, giúp bồi bổ sức khỏe tốt và đặc biệt hỗ trợ giảm đau lưng. Khi kết hợp thịt gà với các nguyên liệu thuốc bắc sẽ giúp gia tăng công dụng chữa bệnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 con gà

10 quả táo tàu đen

15g hoài sơn

10 kỷ tử

30g ý dĩ

Hành khô, gia vị nêm nếm.

Cách thực hiện:

Gà làm sạch, để nguyên con cho vào nồi. Các gia vị thuốc bắc rửa sạch sau đó cho vào cùng với thịt gà, đổ nước ngập. Bạn nên ninh nhừ khoảng 1 tiếng, sau đó cho hành khô nướng chín đập dập và gia vị vừa ăn vào nồi. Tiếp tục đun thêm khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị vừa ăn.

Người mắc chứng đau lưng có thể sử dụng món ăn này khoảng 3-5 lần/ tuần, trong khoảng 10 ngày để có công dụng chữa đau lưng hiệu quả.

Lá lốt xào thịt bò

Theo chuyên gia, lá lốt có công dụng giảm đau, kháng viêm hiệu quả, do đó rất thích hợp để điều trị căn bệnh đau lưng. Món lá lốt xào thịt bò là một trong những lựa chọn đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cho người bệnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 nắm lá lốt

200g thịt bò

gia vị nêm nếm.

Cách thực hiện:

Rửa sạch lá lốt, thái nhỏ vừa ăn. Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Cho thịt bò cùng gia vị vào chảo xào qua, sau khi thịt sắp chín thì cho lá lốt vào đảo đều, nêm gia vị thêm lần nữa sao cho vừa miệng là có thể dùng được.

Người bệnh nên sử dụng món ăn này khoảng 2-3 lần/ tuần để tốt cho sức khỏe.

Đuôi heo hầm đỗ trọng, đậu đen

Các nguyên liệu như đỗ trọng, đậu đen có công dụng giảm đau lưng, mạnh gân cốt, tốt cho xương khớp hiệu quả. Chính vì vậy, người bệnh đau lưng nên bổ sung món ăn này.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 cái đuôi heo (có thể thay thế bằng 300g xương heo)

100g đậu đen

30g đỗ trọng

Cách thực hiện:

Đuôi heo làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Các nguyên liệu rửa sạch, cho vào nồi ninh thật nhừ, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn là dùng được. Người bệnh có thể bổ sung mỗi tuần để giảm đau, tăng cường sức khỏe cho xương khớp.